Копченую рыбу ВЫМАЧИВАТЬ НЕЛЬЗЯ! Пересол сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного илиРыбу вымачивать в воде нельзя - раскиснет! Только в очень крепкой чайной заварке - тогда и соль лишняя уйдет, и рыба не превратится в кашу. Правильный маринад для рыбы горячего копчения позволяет придать продукту оригинальный вкус, усилить ароматические свойства, повлиять на срок хранения. Каждый рецепт имеет свои особенности, позволяющие сделать блюдо уникальным. 29/01/ · Такую рыбу следует поместить в воду, а затем вымочить в молоке. Вымачивая рыбу, следует всегда помнить, что в таком виде ее уже нельзя столько хранить, как . 08/08/ · Хранят копченую рыбу в домашних условиях, как правило - в холодильнике и морозилке. Чтобы рыба имела продолжительный срок годности, ее необходимо изначально правильно подготовить к процессу копчения, а также 5/5(1). Копченую рыбу ВЫМАЧИВАТЬ НЕЛЬЗЯ! Пересол сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного. goldencity-dv.ru › fish-and-seafood › as-salted-smoked-fish-make-normal.
