Карп — штук, соль, перец — по вкусу. Как закоптить карпа. Время чтения: ~6 минут Автор: Елена Алексеева Разнообразить рацион поможет копченый карп в домашних условиях.Приготовление рыбы в коптильне на плите. Если вы не знаете, как коптить карпа дома, то для бытового использования появилось. Как закоптить карпа. Копчение карпа в коптильне лучше проводить, используя чурки и щепки от ольхи, вишни с добавлением сухих веточек можжевельника. Древесину желательно предварительно /5(5). С тем, как закоптить карпа в коптильне горячего копчения мы разобрались, теперь перейдем к другому способу приготовления в домашних условиях этой речной рыбки – . натирают солью и перцем снаружи и изнутри и кладут в холод на 12 часов. С рыбы смывают лишнюю соль и подвешивают для подвяливания на часа в прохладном, проветриваемом месте.
