Как засолить ставриду. Черноморская ставрида – мелкая морская рыба, отличающаяся сочным жирным мясом. Ее шкура лишена чешуи, а количество костей достаточно мало. Очень вкусная соленая вяленая (провесная) ставрида. Я очень люблю рыбу в любом виде и перепробовала массу вариантов приготовления. Как засолить ставриду дома. Ставрида очень вкусная рыба, причем не только в холодном или горячем копчении, не менее вкусной она получается и при засолке, правда нужно знать пару маленьких хитростей. Как правильно подготовить ставриду к засолке? Замороженную ставриду предварительно разморозьте. Оставьте тушки рыбы на нижней полке холодильника на . Замороженную ставриду предварительно разморозьте. Оставьте тушки рыбы на нижней полке холодильника на ночь, этого времени вполне. Как засолить ставриду в домашних условия, я и хочу рассказать в этом рецепте. Причем долго солить вам не придется: утром купили ставриду, а на.
