Российские ихтиологи-специалисты разработали методику добычи икры у рыбы, не убивая ее. Метод «гуманного» получения икры.А рыбы, которых разводят в хозяйствах, таких как, к примеру, Рефтинский рыбхоз в Свердловской области, привыкли к людям с самого рождения. Черная икра уже давно не появляется на нашем новогоднем столе, разве что у тех, кто может себе позволить заплатить несколько тысяч рублей за маленькую баночку деликатеса. Ситуация с осетровыми рыбами в природе без преувеличения катастрофическая. Линия разделки. Здесь рыбу шкерят - икру кладут в синие парамушки на верху, кишки в одну дырку, рыбу в другую. Потрошеная рыба по лоткам течет в завод на палубу ниже, кишки за борт. Каждый с детства знает, что чёрная икра осетровых рыб элитный продукт. Но не все знают, что раньше её мерили бочками и ели даже крестьяне, а в Европе вообще не употребляли до го века. Так за что ценят чёрную икру и. Впервые искусственное осеменение икры стерляди Acipenser ruthenus было Однако такая система рыбоводства не предусматривала сохранения самок Осетровые относятся к долгоживущим полицикличным видам рыб. Каждая рыба на ферме имеет чип, который вшивается в плавник, и он позволяет не только отследить историю ее "доек", но и.
