Кефаль — 1 килограмм, лук репчатый — штук, соль — 1 чайная ложка, перец черный молотый — щепоток, специи для рыбы — 1 чайная ложка (если нет специального набора специй, смешайте пряные сухие травы: розмарин, тимьян, укроп и петрушку). Свежая кефаль – 2 шт. ( гр), соль и перец черный свежемолотый – по вкусу, масло растительное рафинированное – ст. л, мука – 4 ст. л. Рыбу обмываем холодной водой. Если рыба покрыта слизью (такое часто встречается у речной рыбы). Кефаль жареная на сковороде отлично подойдет для любого стола. В принципе, жарить можно любую рыбу, как морскую, так и речную, как филе, так и целую рыбку. Как приготовить "Кефаль, жаренная на сковороде" Для начала чистим и хорошо промываем рыбу. Хорошенько посыпаем её солью и специями/5(31). Продолжительность: Кефаль, жареная на сковороде по этому рецепту, понравится всем, кто Обжарить рыбу на среднем огне по минут с каждой.
