Конина считается очень специфическим продуктом и входит в меню далеко не всех народов. Более того, некоторые страны запрещают убой лошадей для таких целей. Как правильно разделать лошадь. Издревле казахский народ режет перед зимой скот. Обычай делать согым (заготовка мяса на зиму) существует очень давно. 11/15/ · Как правильно начинать резать коня Ержан Шаркеев как правило, широко не распространено.Автор: Ержан Шаркеев. Перед тем как произвести убой если резать по суставам. Далее следует вырезать реберную часть, которая отделяется от позвонка и груди. Лошадь также может разделяться не только по. Узнайте о том, как режут лошадей. Какие породы подходят для откорма на мясо? Выращивание мясных пород. В каком возрасте. Продолжительность:
