Копченый ротан отлично подойдет для любителей пива. Приготовить рыбу можно холодным и горячим способом. Мясо ротана хорошо сбалансировано по аминокислотному составу и. Копчение ротана в домашних условиях. Автор статьи. Виктор Степанович.Не следует открывать крышку, так как ароматный дым быстро испарится, и рыба полностью не пропитается. Как апогей всего сказанного, рецепт подготовки, чтобы правильно закоптить ротана, сводится к некоторым элементарным шагам. Тушки потрошатся, освобождаются от внутренностей.Автор: Artykoptitdym. Читайте также: Как удачно закоптить ротана, Как и для мяса здесь определено два способа копчения. При холодном копчении температура не превышает 40°c градусов, а при горячем варьируется в Автор: Artykoptitdym. Особенности горячего и холодного копчения ротана, правильная подготовка рыбы к копчению, полезные свойства мяса ротана и простота его ловли. Продолжительность:
