Рецепт соленых баклажанов с чесноком и морковью под гнетом. Очень простой в приготовлении рецепт, который вы освоите с легкостью.В ёмкости вскипятите воду и проварите в ней овощ несколько минут (необходимо слегка посолить), после чего достаньте. Баклажаны 5–6 шт, морковь 2 шт, сладкий перец 2 шт, кариандр по вкусу, черный молотый перец по вкусу, петрушка по вкусу, вода 1 литр, соль 2 ст. л. Баклажаны мою, отрезаю хвостики и делаю надрез вдоль баклажана в виде кармашка. Соленые баклажаны с морковью и чесноком - это, наверное, самое традиционное блюдо одесской кухни) Эту закуску, мне кажется, всегда можно было купить чуть ли не в любое время года на Привозе или Новом базаре, ни одно 5/5(38). Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом соленых баклажанов фаршированных морковью и чесноком. Я даже не успела выложить этот рецепт на свой блог, как мои. Приготовить соленые баклажаны с морковью и чесноком очень просто, и хранятся они достаточно долго. Посолить по вкусу, поставить остывать. Попробуйте заготовить на зиму соленые баклажаны с морковью, чесночком и небольшим Как солить баклажаны на зиму в банках.
