От идеальной жареной картошки вас отделяют несколько маленьких хитростей. Лайфхакер знает, как пожарить картошку правильно.Жарить картошку лучше в один слой. Тогда она покроется хрустящей корочкой. Переворачивать картошку нужно несколько раз. Картофель — 1 килограмм, масло растительное — по вкусу, соль и перец — по вкусу, лук репчатый — штук. Как пожарить идеальную картошкуПравило №1Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. 1/23/ · Домашние обожают, когда готовлю: как жарить картошку с румяной корочкой, чтобы она стала королевой стола. У тебя тоже получится правильно пожарить картошку, если сделаешь то, чему научу в статье4/5(34). Когда масло прокалится «до дымка», высыпайте картофель и жарьте несколько минут на сильном огне без крышки. Перевернете ломтики, убавьте огонь. Изредка помешивая, доведите до готовности.
