Рыбец вяленый - засолка! Подробная видео инструкция как засолить, как вялить, как хранить, как почистить! Рыбацкие секреты! Очень вкусная вяленая рыба! Соленую рыбу лучше всего вымачивать в проточной воде. Рыба должна отдать излишнюю соль, но и не быть малосоленой, так как в последнем случае при сушке она может испортиться. 02/12/ · Как солить рыбца. Чтобы засолить эту рыбу, придется основательно повозиться. Мясо жирное, поэтому плохо просаливается. Рыба скоропортящаяся, поэтому с 5/5(5). Это как раз то, что требуется: посол станет нежным, на просвет спинка рыбы будет янтарно-прозрачной, а после засушки мясо приобретет красноватый цвет. Вяленый рыбец отлично подойдет к пиву. Его нетрудно засолить в домашних условиях. Продолжительность:
