Если кабачки все гуд, то чтобы сберечь сей ценный продукт-его следует заморозить (я доедаю уже остатки из морозильной камеры).А какие именно ошибки в хранении приводят к горечи? У меня в одном и том же месте хранилось несколько кабачков. Горчил из них только один. * Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом: Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут.Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще ~ минуты, пока нижняя сторона не зарумянится. Есть кабачок с дубовой непробиваемой кожей, который непонятно как вскрыть и что потом с ним делать. Может кто-то знает, что можно приготовить из такого? Старый кабачок . Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью. Хотя кабачки чем-то напоминают огурцы, рецепты из кабачков. А готовится кабачковая запеканка с помидорами и сыром проще простого! кабачки, помидоры, сыр твёрдый, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый. Пока лежал, стал желтеть, знаю что кожа у таких толстая и чистить трудно, но более того там семена как у тыквы, но Бог с этим всем.
