·Пшеница шестого класса. VI класс пшеницы причисляется к фуражному типу и используется в основном при производстве комбинированных кормов, предназначенных для животных и птиц.Количество клейковины в зернах пшеницы определяют лабораторным путем. Виды и классификация пшеницы по классам и подвидам. Сельскохозяйственная классификация пшеницы по сортам, видам и примесям. Полезные статьи от ООО Аналит Прибор - лабораторное оборудование и приборы. Определить качество клейковины (в частности ее упругость) можно с помощью прибора «ИДК-1», который устанавливает индекс деформации клейковины зерна пшеницы . Для хлебопечения используют муку из зерна мягкой стекловидной пшеницы в основном i, iii и iv типов или из мягкой пшеницы с примесью не более 20% твердой пшеницы ii типа. Типовой состав пшеницы. Для употребления в пищу пригодны только первые 4 класса. Определить класс пшеницы можно по наихудшему из параметров оценки качества. VI класс пшеницы причисляется к фуражному типу и используется в Определение качество пшеницы по стекловидности зерна.
