Если свинья была забита ударом в сердце, чтобы избавиться от крови, после убоя необходимо: Подвесить тушу свиньи за задние ногиПоловину туши разделывайте обвалочным ножом, делая надрезы по бедренной части, суставам и хрящам – так конечности проще всего отделить. В домашних условиях для разделки свиной туши используются следующие инструментыНо перед тем как отправляться закреплять полученные знания на только что зарезанном животном, стоит посмотреть видео о том, как разделать свинью в домашних условиях. 9/1/ · В видео показано разделку свиньи, элементы обработки туши в домашних условиях в обычном селе, приёмы, которые передаются от деда - прадеда.Автор: Nikolai Khomenko. На видео показано как разделать свинью в домашних условиях. Выводы После недлительного процесса выращивания свиней в домашних условиях самое ожидаемое, но и очень непростое событие для фермера – забой животного. Продолжительность: Разделка свиньи является важным процессом, поскольку результат скажется на количестве мяса при выходе. В домашних условиях это можно.
