Капуста отварная. По этому рецепту можно приготовить любую капусту: белокочанную, красную, брюссельскую. Вскипятить в скороварке воду. Положить в кипяток нарезанную капусту. Нам понадобится: капуста — кг на 1 трехлитровую банку морковь — 2 шт. лавровый лист — 2 шт. соль — 4 ст.л семена укропа — по желанию перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Краснокочанную капусту, как и кольраби, обычно используют для приготовления салатов или закусок, не требующих термической обработки. которые предварительно надо обварить. Иногда капусту достаточно обварить кипятком для получения полуфабриката. Она не станет мягкой, только будет более податливой и из нее уйдет горечь. Перед тем как варить капусту. Белокочанную капусту чаще всего варят в нашинкованном виде. Иногда ее готовят целыми листьями, например, для последующего приготовления. Как правильно варить капусту? Сколько времени варить капусту, чтобы не растерять всю ее пользу при этом?
