Ферментированные овощи - вкусно и полезно. Издревле (и не спроста же!) метод ферментации традиционно применялся у многих народов мира для заготовок впрок. Для здоровья человека очень полезны ферментированные овощи, рецепты приготовления которых можно по праву считать народным достоянием. Как ферментировать овощи. Ферментируя овощи посредством консервации в жидкости, вы повышаете их полезные свойства и в результате получаете острый, хрустящий, вкусный продукт. Кимчхи и кислая капуста – популярные. Старинные французские поваренные книги утверждают, что ферментировать лучше всего овощи, а фрукты лучше всего сушить. Как вы знаете, помидор также является фруктом. Как ферментировать овощи. Ферментируя овощи посредством консервации в жидкости, вы повышаете их полезные свойства и в результате получаете. Продолжительность:
