Кашу из кукурузной крупы, как можно догадаться из названия, готовят из дроблёных зёрен кукурузы.В Румынии и Молдавии каша из кукурузной крупы называется мамалыгой, в Италии – полентой.Кашу готовят из кукурузной крупы разной степени помола и обработки. Кукурузная каша – блюдо из заваренной кукурузной крупы. Сохраняет свой солнечно-желтый цвет и обладает ореховым ароматом.Молдаване и украинцы называют кукурузную кашу мамалыгой. Каша получается очень густой, что даже после остывания режется специальным. Мамалыга, пулиска, токан - так называют кашу из кукурузной муки в Закарпатье. Каша из кукурузной муки настолько экзотична для жителя других мест, что иногда мне задают вопрос: А что, вот Это можно есть?! И всё из-за того, что всё забывала купить кукурузную муку, она не везде продаётся. Крупа кукурузная везде, а мука нет. И как я и предполагала, у полент раздел: Кукурузная каша. Молдаване и украинцы. Кашу из кукурузной крупы, как можно догадаться из названия, готовят из В Румынии и Молдавии каша из кукурузной крупы называется мамалыгой.
