Козья нога г, картофель 1 кг, лук шалот г, чеснок 1 головка, соль 1 ст. л., мёд 2 ч. л., молотый имбирь 2 ч. л., тмин 1,5 ч. л., фенхель щепотка, сухая мята горсть, перец чёрный и красный 1,5 ч. л., смесь специй для баранины 2 ч. л., сырая или варёная. Особенно, если уметь его готовить. Здесь по рецепту используется нога козы, весом 1,7 кг. Так как некому было отрубить голую косточку, готовим вместе с ней, но по возможности лучше эту часть убрать. Специи в мясо можно брать любые, идеально подходит смесь хмели-сунели. 11/27/ · Как приготовить котлеты из козлятины? Котлеты – это любимое блюдо многих гурманов. Этот необычный рецепт котлет из мяса козы, сможет украсить любой стол, и в 4/5(1). Мясо козы получается очень сочным и мягким, если его приготовить правильно. Как приготовить с фото пошагово. Козью ногу необходимо предварительно подержать в ёмкости с холодной водой Продолжительность: Ногу тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем. Протереть лимонным соком всю поверхность ноги для удаления запаха. Сделать 8.
