Одной из главных задач домашнего свиноводства является умение заколоть и правильно разделать свинью. Процесс непростой, и чтобы получить первоклассный продукт, необходимо изучить ряд нюансов. Подготавливаем тушку к дальнейшей разделке: Потрошение (удаление внутренних органов).Половину туши разделывайте обвалочным ножом, делая надрезы по бедренной части, суставам и хрящам – так конечности проще всего отделить. Перед тем как разделывать тушку свиньи на отдельные куски, используя нож, на продажу или для собственного употребления, следует разобраться в том, какая часть свиньи вкуснее и . В этой статье мы предоставим основную информацию о том, как разделать тушу свиньи, какие части необходимо отделять, и сколько мяса можно получить после завершения работы. Продолжительность: Как правильно разделать свиную полутушу? Forevers Gaļas Pārstrādes Uzņēmums . Вьетнамские свиньи. Опаливаем тушку - Duration.
