Сыр нельзя пересушивать. Посыпайте пиццу (и к примеру мясо по-французски) натертым сыром за 5 минут до готовности.Но она не будет тянутся нитями. Так что если Вам нужна именно тягучая пицца - читайте ответ Унесенной ветром. Да и не все могут купить такую. - Чтобы сделать тесто легким и эластичным, не добавляйте в него молоко и растительное масло. - Вместо магазинного кетчупа приготовьте простой соус для пиццы из свежих томатов, зелени и чеснока. - Чтобы сыр аппетитно тянулся, выбирайте твердые сорта.Например. Какой сыр использовать для пиццы, чтобы тянулся? Для пиццы в классическом исполнении следует остановить выбор на сыре Моцарелла. Сыр для пиццы. В статье рассказывается о том какой сыр использовать для пиццы, чтобы тянулся. Самый тянущийся сыр. Сколько сыра в пицце, добавляют в пиццу сулугуни. При раскатывании пиццы. толщину круга определяйте сами. Для меня Сыр нужно укладывать в пиццу дважды. Первый слой сыра. Ею можно украсить готовую пиццу. Если же вы хотите, чтобы сыр красиво расплавился во время запекания и аппетитно тянулся, а корж остался.
