Секреты тушеного мяса. Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его следует, предварительно, обжарить до образования румяной корочки, после чего залить образовавшимся соком, бульоном или просто горячей водой. Мясо получится вкусным, даже если оно долго пролежало в морозилке. 30/03/ · Румяная корочка удержит сок в мясе, и сделает его мягким и сочным. Рецепт 2. Жаркое в кисло-сладком соусе или как приготовить, чтобы мясо свинины было мягким. Ингредиенты: • Мякоть свинины 0,5 кг. Как сделать мясо мягким. старайся не передержать в нём мясо, чтобы не получить в итоге резину. 4 кг,козлу было 5 лет,как правильно запечь,что бы было вкусно сочно и мясо было . Но независимо от того, какое мясо по душе вам, вы наверняка хотите, чтобы оно было мягким и сочным. Действительно, кому. Даже самое лучшее мясо нужно уметь хорошо приготовить, чтобы оно получилось нежным и сочным, а уж если попался жесткий кусок.
