Оглавление. 1 Секреты и особенности засола в бочке. Подготовка бочки. Правила укладки капусты. 2 Как засолить капусту в дубовой бочке. Целыми кочанами. Как солить нашинкованную капусту в бочку. 3 Сколько времени нужно для засола. Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместноЛибо можно было взять сразу 2 литровую банку и внести в нее 4 ст.л соли и воды. Одной из самых простых, вкусных и экономных заготовок на зиму является квашеная капуста. Если вы знаете, как солить капусту в бочке, то это очень пригодится вам, если вы захотите поддержать свой организм в зимнее. Засолка капусты на зиму начинается в конце октября, начале ноября. Для этих целей используют различную тару. Сегодня все больше хозяек предпочитают солить овощ в банках или кастрюлях. Продолжительность: Как квасить капусту на зиму в бочке Квашеная капуста в бочке холодным способом на зиму: рецепт . Посолить, слегка размять до появления сока.
