Словарь многих выражений. крахмал животный — см. Гликоген Большой медицинский словарь.Гликоген — животный крахмал, углевод из группы полисахаридов. Образуется из сахара крови в печени и мышцах и откладывается там как резерв углеводов . Гликоге́н — полисахарид состава (C6H10O5)n, образованный остатками глюкозы, соединёнными связями α-1→4 (в местах разветвления — α-1→6). В клетках животных служит основным запасным углеводом и основной формой хранения глюкозы. Животный крахмал называется - Гликоген. Этот полисахарид образуется остатками глюкозы и откладывается в виде гранул, в основном в клетках печени и мышц животных. Животный крахмал - это не очень точный термин. Но называется он так, потому что глюкоза в животных клетках хранится в-основном именно в форме крахмала. ,как и крахмал в растительном. Молекула гликогена в отличие от. Гликоген, или животный крахмал, по составу и строению подобен крахмалу, . сходный с крахмалом, поэтому его часто называют животный крахмал.
