Правильная обвязка рыбы шпагатом для копчения в домашних условиях. Рыба, бечевка. Подготовленную рыбу положить на рабочую поверхность и сделать двойной узел из шпагата на хвосте у основания хвостового плавника. При этом один конец шпагата должен остаться коротким, а второй — настолько длинным. ладимир СПб Мастер () я в ашане купил для пробы коптилочку за рублей и упаковку опилок за 17 рублей, поставил на 2 конфорки и дал газ, пока дымок не появился, потом на минимум и 45 минут. Как засолить рыбу для копчения и для чего это нужно делать. Общие правила соления и маринования, подготовка рыбы к холодному и горячему копчению.3,5/5(24). Продолжительность: Подготовленную рыбу положить на рабочую поверхность и сделать двойной узел из шпагата на хвосте у основания хвостового.
