Мацони — грамм, сметана 25% — 2 ст. ложки, вода — стакана, яйцо куриное — 1 штука, мука — 1 ст. ложка, лук репчатый — 1 штука, масло топленое — 1 чайная ложка, пшеница — 2 ст. ложки, зелень — 1 пучок (кинза, укроп, петрушка, мята). Спас (или танов апур) - блюдо армянской кухни, которое для русского человека выглядит весьма странно. Представляете себе варёный, по большому счету, йогурт? Ну или мацони, мацун. Как бы кролика в сметане в русской кухне тушат, но вот суп из простокваши! 05/11/ · Как только смесь начнет прогреваться, мешайте ее непрерывно, чтобы она не свернулась. Когда суп закипит, уменьшите огонь до минимального и варите 15–20 мин., время от времени помешивая.Порции: 4. Чтобы приготовить спас нам пондобится Мацун , вода , пшеница 30, яйцо 1/2 шт. Продолжаю знакомить вас блюдами армянской кухни. Сегодня у меня суп "Спас". Этот замечательный освежающий супчик просто не заменим в жаркую. Армянский спас Теоретически ее можно приготовить дома из цельной пшеницы, которая продается в магазинах здорового питания.
