Многие молодые хозяйки не предполагают, что раньше, прежде чем приготовить обычную гречневую кашу, крупу обжаривали на сковородке. Есть несколько причин, почему наши бабушки выполняли эту процедуру, а некоторые из них актуальны и сейчас. Гречку перед варкой обжаривают для дополнительной дезинфекции и приобретения после варки приятного аромата и рассыпчатости.Но если вареную гречку обжарить на пассерованном луке, она приобретёт особый вкус. Как жарить гречку перед варкой 1. Многие любят перед варкой обжарить гречку для того, чтоб она была рассыпчатой и для дополнительной дезинфекции.Перед жаркой нужно перебрать гречку, затем обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Но если вареную гречку обжарить на пассерованном луке, она приобретёт особый вкус. Как жарить гречку перед варкой 1. Разогреть сковородку и высыпать в нее крупу 1 слоем. 2. Раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно Обжарка перед варкой - это по-моему просто лишний шаг в приготовлении. Продолжительность:
