Дижонская горчица (фр. Moutarde de Dijon) является традиционной французской, приготовленной из семян разных оттенков с добавлением всевозможных пряностей и белого вина. Вместо вина так же может использоваться смесь из воды, винного уксуса и соли. Зёрна горчицы — 20 грамм, сахар коричневый — 0,5 чайных ложки, мёд — 0,5 чайных ложки, куркума — 0,5 чайных ложки, уксус — 0,5 чайных ложки, вода чистая — 0,5 стакана, корица — 1 щепотка (примерно 1/6 чайной ложки), анис — 1 штука (небольшая звездочка). Как приготовить дижонскую горчицу. Дижонская горчица это излюбленная добавка для самых различных видов бутербродов. Вы можете купить ее в готовом виде в магазине либо приготовить свою собственную в домашних условиях. Как приготовить дижонскую горчицу Существует более 20 рецептов дижонской горчицы в домашних условиях, которые отличаются между собой вкусом из-за добавления эстрагона, чеснока, морских. Я думаю, что не ошибусь, если скажу, что это САМАЯ популярная в мире горчица. Давно хотела ее приготовить, но никак не могла найти для этого. Для приготовления обычной горчицы используют горячую воду, при приготовлении дижонской горчицы французские повара добавляют десертное.
