Никогда не пробовала использовать замороженные ягоды в выпечке (например, в шарлотке или маффинах, это то немногое, что у меня получается). Подскажите, пожалуйста, нужно ли ягоды размораживать перед тем, как добавлять в тесто, и есть ли какие-нибудь другие. В зимнее время и ранней весной актуальная выпечка с использованием замороженных ягод и фруктов (так как свежих еще нет).Для пирогов с ягодами можно использовать практически любое тесто: опарное дрожжевое тесто, бисквитное, творожное или песочное. Та-дам. Снова выпечка, но разница есть. Размороженные фрукты и ягоды без жидкости, как и замороженные, можно использовать и в полезных печеньях, кексах / пирогах. Перед тем как положить ягоды в пирог, конечно же замороженные ягоды надо разморозить. Через дуршлаг дать стечь лишней жидкости, смешать ягоды с крахмалом и добавить в пирог, сверху посыпав. Заморозила малину и чернику в этом году. Никогда не пробовала использовать замороженные ягоды в выпечке (например, в шарлотке. Размораживать ягоды перед выпечкой не придется, если к ним Итак, замороженные ягоды можно использовать так же, как и свежие.
