Как режут быков и коров (выход мяса при забое крупного рогатого скота). Технология убоя КРС: как зарезать быка или корову. Забой при помощи специального пистолета. Тушу разрезают напополам по условной линии, находящейся между 13 и 14 позвонками.Если же планируется использовать только мясо, то резать кролика можно в любое время года. 6/16/ · Фермеру на заметку как резать быка Технология убоя быков и коров предусматривает остывание туши в течение 2 часов после снятия с нее шкуры. Затем можно подвесить тушу на вбитый в 4/5(4). Забой быков – психологически тяжелое занятие, как видно из видео. Рекомендуем не просматривать данный ролик детям и людям со слабой психикой. Продолжительность: Как режут быков и коров (выход мяса при забое крупного рогатого скота). Технология убоя КРС: как зарезать быка или корову. Забой при помощи.
