При закалывании в шею понадобятся ведра для сбора крови поросенка. После точного удара, проткнув клинком артерию, надо быстро вытащить нож из раны, чтобы кровь пошла наружу, а неКак правильно заколоть свинью – смотрите подробную инструкцию в следующем видео. Как правильно заколоть свинью – смотрите подробную инструкцию в следующем видео: Обескровливание. Присутствие крови в мясе ухудшает его качество, поэтому при забое свиньи необходимо позаботиться о быстром обескровливании туши. В статье описана техника забоя свиней в шею своими руками. Мы рассказываем, как должен проходить забой этих животных в домашних условиях. Ознакомившись со всеми советами и схемами, вы сможете самостоятельно заколоть. 6/3/ · Ему уже требуется придерживать задние ноги. В целом для убоя молодняка используют те же два способа, что и для взрослых особей. Видео “Как заколоть свинью в /5(6). Продолжительность: Важно правильно подготовить свинью к забою, выбрать подходящий Самым быстрым и удобным способом зарезать свинью считается прокол в шею.
