Что такое пастеризация молока? Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на определенное время. Тепловая обработка молока в домашних условиях - это пастеризация или кипячение. Пастеризация применяется для обеззараживания жидких продуктов и продления срока их хранения, при этом сохраняются все вкусовые качества, витамины и ценные компоненты. Как пастеризовать молоко. Пастеризация позволяет замедлить рост бактерий в пищевых продуктах (жидкостях) за счет нагревания продукта до определенной температуры и последующего охлаждения. 11/26/ · Молоко, налитое в кастрюлю, перемешивается чистой ложкой во время нагревания. Как только температура повысится до 63—65 °С, нагревание следует прекратить и . Вопрос о пользе козьего молока давно уже выяснили для себя жители Средиземноморья, Кавказа и Западной Европы! Если Вам довелось бывать в. Тепловая обработка молока в домашних условиях - это пастеризация или кипячение. Пастеризация применяется для обеззараживания.
