Соленой, конечно. Если учесть, что каждый третий россиянин на новогодний стол будет ставить «селедку под шубой», то можно сделать вывод, что передКак купить вкусную селедку – такую, чтобы во рту таяла, была не сильно соленой, жирной, и с приятным пряным вкусом? Выбираем. Оценку качества селедки начинают с визуального анализа. Жабры являются главным индикатором качества.Чересчур соленую селедку лучше вымочить в молоке или чае. Эта несложная процедура не только избавит от лишней соли, но и сделает рыбу гораздо. 11/11/ · Не все знают, как правильно выбрать селедку. В первую очередь нужно обращать внимание на состояние жабр и рассола, в котором находится рыба.5/5(1). Как выбрать селедку. Если живот селедки объемный, то это признак наличия икры. Покупка такой рыбы может превратиться в приобретение одновременно двух продуктов.Автор: Rina Lazar. Он же стал удалять селедке жабры, в которых скапливалась вся горечь, делавшая этот . Чересчур соленую селедку лучше вымочить в молоке или чае. Но не все знают, как правильно выбрать селедку, чтобы, во-первых, Соленая сельдь бывает трех степеней засолки: слабой, средней.
