Эчпочмак - татарское национальное блюдо. KAZAN TATARSTAN.ТРЕУГОЛЬНИКИ или ЭЧПОЧМАК - Татарское национальное блюдо - Продолжительность: Азбука Еды Кефир — мл, мелкая соль — 1 ч. ложка, сливочное масло (можно маргарин) — г, пищевая сода — ½ ч. ложки, мука — около г (сколько возьмет в себя тесто)., говядина (в идеале баранина) — г, картофель — шт., лук репчатый — 2 головки. Тесто нужно защипывать сухими руками, если на края теста при защипывании попадет влага даже от начинки, тогда трудно будет слепить - это также как и с варениками или пельменями.5/5(). 2/13/ · Обучающее видео от сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" Ольги Смирновой - татарский эчпочмак - треугольник из пресного Автор: Ольга Смирнова. Татарская и башкирская кухня отличаются большим разнообразием мясных блюд и выпечки. Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине. Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций является накрытие праздничного стола. А какой праздник.
