Вкусная соленая жирная рыбка под отварную картошечку, ммм вкуснотища! Соленая селедочка или хамса — объедение. Хамсу, или как ее еще называют — анчоусы, можно купить в магазине, а можно приготовить самому. Хамса - это разновидность анчоусов, а килька - сельдевых. Они почти одинаковые по виду и вкусу, только хамса немного жирнее. Способ засаливания у них абсолютно одинаковый, по этому рецепту можно солить в домашних условиях хамсу, тюльку и кильку. Анчоусы. Как засолить хамсу дома. Анчоусы – это довольно дорогой заморский деликатес, маленькая баночка немалых денег стоит, но анчоусы можно приготовить дома, при этом получается вкусно и в десятки раз дешевле. Как правильно солить хамсу? Хамса – небольшая, но очень вкусная жирная рыбка. Ее можно приобрести в уже засоленном виде. Анчоусы можно приготовить дома, получается в десятки раз дешевле и намного вкуснее. Смотрим рецепт как засолить хамсу. Хамсу следует солить небольшими порциями, по мере надобности, ведь сделать это не сложно, и существует несколько видов посола.
