Приготовьте старинное удмуртское блюдо - перепечи.Перепечи (перепечки) – традиционное блюдо удмуртской кухни. Это очень вкусная и красивая выпечка, которую можно подать как на праздничный стол, так и просто дополнить ею супы и бульоны. Перепечи - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калорииСмотри весь каталог. Удмуртские перепечи - 7 домашних вкусных рецептов.Пресное тесто для перепечей готовят на воде из ржаной муки. Для начинки берут мясной. Добавьте 20 % сметану ( г.), потихоньку всыпьте три стакана пшеничной муки высшего сорта. Перемешайте тесто на перепечи ложкой, как кашу. Разделите его на две равные части. Естественно, существовал и эксклюзивный, рождественский рецепт. Тесто для перепечей делалось на основе сметаны – не самой жирной, но и не «тощей», жирностью процентов в Название Перепечи произошло от выражения "перед печкой",т.е. перед сильным огнём. Готовим сначала тесто,так как ему надо постоять минут 20! .. Спасибо за рецепт, попытаюсь сделать это тесто со сладким чем-либо, т.к. Перепечи - удмуртское национальное блюдо. Выглядят как корзиночки-тарталетки. Я замесила тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, а для.
