Готовить лисички можно не только в сметане, но и в остром соусе. При желании количество перца можно сократить.Обязательно перед работой нужно обратить внимание на корректную подготовку грибов, чтобы они не горчили, как их жарить или варить, чтобы они не стали. Рыжие красавицы-лисички не входят в тройку лучших грибов, где призовые места захватили белые, рыжики и грузди. Но их появление на столе всегда приветствуется с воодушевлением. Жареные лисички – одно из самых вкусных грибных блюд. Чтобы лисички не были резиновыми и не горчили, нужно кое-что знать об этих грибах и следовать полезным советам, рассказывающим, как именно их нужно правильно готовить. Перед тем, как приготовить лисички, чтобы не горчили, многие вымачивают их в молоке. Почему-то некоторые считают, что в молоке можно вымачивать не только печень, но и грибы. После размораживания. В воду можно добавить 1 ст. л. соли и щепотки лимонной кислоты. Такие действия помогут убрать горький вкус из плодовых тел.
