Белок — г, сахар — г, пищевой порошковый или гелевый краситель, лимонная кислота — 1 щеп. Белки яиц — 3 шт., сахарная пудра — г, соль — на кончике ножа, ванильный экстракт — 1 ч. л., лимонная кислота — 1 щепотка, пищевые красители желаемого цвета. Меренги можно без труда приготовить в духовке, рецепт с фото и наши советы помогут сделать это без ошибок. Безе и меренги получаются на ура! 10/2/ · Цветные меренги сушатся в духовке от двух часов, у меня они находились в ней 2 часа 15 минут. Есть еще способы их сушки, но о них расскажу ниже. Как сделать безе на палочке в домашних условиях 5/5(3). Продолжительность: 5. Кисточку макаем в краситель, проводим ею по внутренней поверхности кондитерского мешка. Можно сделать меренгу двухцветной: бело-розовую.
