♦ Как мариновать телячью/говяжью печень. Главная ошибка в приготовлении телячьей печени — не убирать пленку с поверхности во времяКроме классического рецепта маринования свежей печени существует немало вариаций с применением разнообразных маринадов. Ингредиенты для «Печень в маринаде»: Печень говяжья (можно свиную, куриную) — 1 кг.Рецепт «Печень в маринаде»: Печень вымыть зачистить от плёнок и протоков. Чем меньше всяких ненужностей, тем мягче получается печень. Говяжью и свиную печень можно замочить на часа в молоке. Так она станет более нежной и сочной. Печень птицы можете не подвергать такой процедуре. Как правильно мариновать печень перед. Приготовить говяжью печень можно и как основное блюдо, и в виде дополнения к гарнирам, в качестве начинки к пирожкам и во многих других вариантах. В случае с говяжьей печенью сделать это довольно просто. Но, чтобы облегчить процедуру, можно несколько минут подержать её в. Куриную и индюшиную печень можно мариновать 1 час, а для говяжьей и свиной понадобиться не менее 6-ти. Но не переживайте, если оставите.
