Осетинские пироги — плоские пироги-лепёшки с начинками, как правило, на основе осетинского сыра. Бывают круглой (около см в диаметре и до 2 см в толщину) и треугольной формы. Вот,что по поводу этих замечательных пирогов пишет нам Википедия. Осетинские пироги — Стол с осетинскими пирогами Осети́нские пироги́ (осет. чъиритæ, хæбизджынтæ; в дигорском диалекте — къеретæ) — устоявшееся в русском языке название плоских осетинских пирогов-лепёшек. Как называется осетинский пирог с сыром Готовим осетинские пироги. Если вы были в Северной или Южной Осетии и не попробовали осетинский пирог, считайте, что ваш визит в эти гостеприимные края прошел зря. Пирог с сыром — рецепт, который в том или ином виде можно встретить в различных национальных кухнях. Нам хорошо известен, прежде всего, осетинский пирог с сыром, рецепт пирог с адыгейским сыром. «Уалибах» - таково самое распространенное название. Осети́нские пироги́ (осет. чъиритæ; в дигорском диалекте — къеретæ) — плоские дабонгун) — пироги с листьями черемши и осетинским сыром.
