Традиционно перец, как и другие приправы, сушат. Обезвоженные плоды сохраняют пользу, вкус и долго не портятся.Семена жгучих сортов перца содержат больше капсаицина, чем мякоть, так растение защищает будущее потомство от поедания животными. Как сушить перец чили в домашних условиях? Для заготовки перца чили на зиму его необходимо предварительно подготовить.В отличие от воздушной сушки, к заготовке жгучего перца при помощи духового шкафа прибегают зачастую в случае, если далее продукт будет. Горький перец стручковый, как и большинство других овощей, можно сушить на зиму при помощи духовки, электросушилки и на воздухе. Для тех, кто любит "остренькое", сушеный чили . 3/6/ · Как сушить красный острый перец – если вы любитель острого, то эти знания будут как никогда полезны. Посмотрите видео, чтобы освоить науку обращения с чили/5(13). На решетку разложить (в один слой) стручки – они будут сушиться под воздействием тепла, исходящего от конфорок. Конфорки нужно включить на среднюю мощность. Как сушить жгучий перец в домашних условиях? Даже открыто хранить сушеный острый перец в помещениях, где часто находятся.
