Если чебак мелкий, пары дней должно хватить. Сколько грамм соли не знаю, интуитивно - "жмень" на слой, с слое рыбки. Голову и потроха не удаляем, рыба пересохнет. У вас не Чебаки засолены,а Тарань, Чебаками у нас на Дону называют Леща. Но,я не об этом. Не стоит потрошить мелкую рыбку,вы теряете самое ценное,рыбий жир.Так же во вкусе. Как солить Как правильно солить чебак? Как правильно солить чебак Затем засоленного чебака нанижите и вывешивайте вялиться в тени. Через несколько дней все будет готово. Соли goldencity-dv.ru Сам процесс очень прост – с тем, как солить чебака, без труда разберется любой ребенок, не говоря уж про взрослого goldencity-dv.ru://goldencity-dv.ru Летом вялим и сушим вот такую рыбку — чебака! Просто Вяленая рыба (чебак) .. Речную рыбу солить нужно не менее 5 дней,а крупную до 10 дней. Давайте попробуем разобраться, как правильно солить не всем знакомую рыбу чебак. Процесс не представляет никаких трудностей. Итак.
