Пошаговый рецепт с фото. Рубец выворачиваем, тщательно очищаем от жира и остатков слизистой оболочки желудка, она образует своеобразную плёнку.Промываем требуху и замачиваем часа на три в холодной воде с добавлением небольшого количества уксуса. Требуха (рубец) говяжий или бараний, вода, соль, лавровый лист и другие специи – по желанию, лук, морковь, чеснок, масло сливочное, различные соусы. Когда подготовленная к варке требуха будет доведена до кипения. 4/10/ · В связи с этим у них довольно часто возникает вопрос о том, сколько варить требуху на плите. Как правило, для такого приготовления коровьего желудка требуется около 6 часов. Как приготовить и сколько варить требуху. Очищенную требуху сложить в кастрюлю, залить водой и варить часа, подсолив воду, можно использовать для этих целей скороварку. Рубец (требуху) лучше сварить заранее, чтобы добавить в суп уже сваренный и Вариантов приготовления не меньше, чем рецептов борща или щей. Особое внимание следует обратить на то, как приготовить рубец, ведь если его немного.
