Правильная обжарка, так же влияет на вкус котлет. После панировки, их выкладываю на разогретую до средней температуры сковороду с жиром, они быстро "схватятся" но не пригорят и обжаривают мин, переворачивают и жарят еще мин, затем доводят в духовке мин Можно определять готовность котлет тупо по времени. Котлеты не требуют много времени, даже если фарш рубленный.Определить готовность котлет не так уж сложно. Дя этого вам нужна всего лишь зубочистка. Вы берёте зуюбочистку и просто прокалываете котлету на. Как определить готовность котлет Чтобы не портить вид котлет, разламывая их на части, можно проверить их готовность, проткнув зубочисткой или вилкой и слегка надавив. Как определить /5(3). Как определить готовность. Котлету нужно проткнуть, если идет прозрачный сок – она готова. Если вы жарили котлету около 20 минут, из них минут под . Правильная обжарка, так же влияет на вкус котлет. их выкладываю на разогретую до средней температуры сковороду с жиром, они. goldencity-dv.ru › kak-opredelit-stepen-gotovnosti-kotlet.
