Казан – традиционная посуда для приготовления плова, шурпы и других вкусных среднеазиатских блюд. Технология производства казана также традиционна, и эта посуда. Как прокалить казан. Подготовка казана к первому использованию выполняется двумя способами – дома на газовой плите или в духовом шкафу, или на открытом огне на природе. ВыКак прокалить новый чугунный казан дома самостоятельно, чтобы пища в нем не пригорала. Как правильно подготовить чугунную посуду к первому использованию. 11/16/ · 4 способа, как правильно прокалить чугунный казан. Суть методики заключается в нагревании чугунной посуды до температуры, когда промышленная смазка начнёт сгорать, образуя дым и сажу/5(2). Продолжительность: Поставьте казан на огонь, чтобы он хорошо прокалился. Казан начнёт дымить и неприятно пахнуть. Прокаливать на огне необходимо до тех пор, пока.
