Без этого ингредиента не сделать вкусных щей и винегрета, без этой закуски не представить стол зимой, это блюдо раньше было главной осенней заготовкой. О чем речь? О квашеной белокочанной капусте! Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Едим Дома. 24 сентября так как правильная засолка сохраняет в капусте все полезные вещества в течение восьми месяцев. Капусту можно солить целыми кочанами (с . Рассмотрим несколько рецептов квашеной капусты, как можно быстро ее заквасить самим, в домашних условиях. здесь подходящий для Вас рецепт квашеной капусты. Хочу предложить вашему вниманию еще один способ закваски капусты. Раньше я квасила капусту с рассолом, но потом услышала от. Кислая капуста с древнейших времен была любимой зимне-весенней закуской на Руси. Не случайно испокон веков крестьяне солили капусту бочками.
